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| ▲ピスタチオナッツはコレステロールを下げ、心血管機能を健康に保つために役立つ（出典=ピクサーベイ） |
多くの健康食品の中で、特にカシューナッツ、アーモンド、ピスタチオなどのナッツ類は、脳と女性に特に良いと多く知られている。 その中でもピスタチオは、特に、皮膚美容とダイエットにも効果が良いとして、多くの女性が探しておやつもある。 ピスタチオの様々な効能と食べ方、カロリーなどのさまざまな情報について調べてみよう。
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| ▲ピスタチオの木で育つピスタチオナッツは果肉を除去した白い内科血（出典=ピクサーベイ） |
ピスタチオ効能
ピスタチオは鉄分が豊富に入っており、鉄分不足で発生する貧血を予防する効能を備えており、カルシウムも豊富で子供の成長や骨粗しょう症を予防するのに座って優れている。 加えピスタチオは血糖値やインスリンレベルを下げる役割を果たして糖尿病を予防する効果を持っており、糖尿病の人はおやつに多く訪れる食べ物でもある。 加えて、不飽和脂肪酸が豊富でコレステロール値を減少させ、心血管疾患を予防し、脳の発達にも役立ちます。 他のナッツに比べて脂肪が少なくていますが、満腹感を高めてくれるので、ダイエットにも役立ち、ビタミン栄養素と抗酸化成分が豊富に含まれており、肌の老化を防いでくれる。
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| ▲ピスタチオのカロリーは30gで170kcalである（出典=ピクサーベイ） |
ダイエットに良いピスタチオ
ピスタチオは、今日スキニーナッツと呼ばれるほど、ダイエットに役立つ食品である。 ピスタチオの中身の中に必須のビタミンやミネラル、食物繊維が含まれているにもかかわらず、他のナッツに比べてカロリーが最も低いためだ。 食物繊維が豊富で満腹感を与えて、体内の中性脂肪値を低下させたりする。 しかし、過剰摂取した場合、むしろ肥満の原因となることがありますので、一日の平均摂取目安量（30g）程度摂取するのが良い。
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| ▲ピスタチオは少量ずつ購入することが望ましく、緑が濃く鮮やかほどいい（出典=ピクサーベイ） |
ピスタチオ食べ方
ピスタチオナッツは皮をむき、軽くアルメンイマン摂取するのが一般的であるが、様々な食品や添えて食べたり、材料として活用する場合も多く増えている。 最も代表的なピスタチオと添えメニューは、まさにアイスクリーム。 アイスクリームと一緒に添えて食べたり、あるいは完成品のピスタチオアイスクリームもしばしば見られる。 もしピスタチオを材料として活用したい場合はピスタチオクッキーを作ってみるのもいい。 ピスタチオナッツは、プロビタミンAとEが豊富に含まれており、クッキーに書き込む場合は、よりおいしく食べることができる。
