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[健康]食品は種類だけでなく、「量」も重要である

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▲ソース=ピクサーベイ

現代人は、食品の種類に高い関心を持って慎重に選択する傾向がある。 しかし、食品の種類だけ食べる量も非常に重要である。 「炭水化物」のように摂取量を適当に調節しなければなら栄養素がある。 しかしオートミール、ブルーベリー、ブロッコリーも炭水化物を相当量含まれている。 減量を目指すなら、このような食べ物を食べる時も量に注意しなければならない。

「アメリカ人のための新しい栄養食(AARP New American Diet)」の著者であるジョン・ホワイト博士は「現在食べるの半分だけ食べることができる場合は希望の減量目標を達成することができるだろう」と語った。 次の(米国基準)一般的に多くの量を摂取していると知られている食品のリストを紹介する。

1.牛肉

牛肉は蛋白質の良い供給源である。 免疫システムを助けることができる亜鉛を含有しており、鉄は、組織や器官に酸素を運ぶ。 しかし、クリス・ムーア博士はシーメンスヘルスの記事を通じ、「飲食店は、推奨される量に比べて、あまりにも多くを提供している」と指摘した。 モア博士は「自分の手のひらサイズほどが適切な量」といい、「指を除いた手のひらの大きさと厚さは、100-150gの牛肉と同じ」と説明した。

2.シリアル

シリアルは食物繊維、ビタミンBなどの栄養素が豊富なことで知られているが、これはまた食べる量を調節しなければならない。 適切な量​​は、野球ボールの大きさ程度である。 ムーア博士は、小さなボウルにフルーツの半分を満たし、その上のシリアルを加え食べ物を提供する。

3.チーズ

ムーア博士は「脂肪の多いチーズは、優れた味を誇る」と言って “しかし、チーズの高カロリーのためにたくさん食べる場合の健康に害を及ぼすことができる」と指摘した。 サイコロ四個分のチーズを食べることをお勧めしており、果物と一緒に食べるとタンパク質、繊維、カルシウム、ビタミンD、および抗酸化成分を一緒に摂取することができ、健康に良いと述べた。

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