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| ▲ソース=ピクサーベイ |
米国ワシントン大学の新しい研究によると、6ヶ月の赤ちゃんに一日一個の卵は、脳の発達と機能を向上させるのに役立つことができる。 卵は、脳の健康を活発にするコリンとオメガ-3脂肪酸のDHAのような多くの必須栄養素が含まれています。
卵は黄身と白身、こんなに二つの部分に分けることができる。 白身または希液体部分には、タンパク質が3.6gほど含有されており、コレステロール値は0、カロリーは17kcalに相当する。 卵の黄身は必須栄養素が含まれており、これにはビタミンA、B3、B6、B12、D、E、葉酸またはB9が含まれる。 そのほかビオチン、イノシトール、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、およびタンパク質を含有している。
しかし、白身と黄身にはそれぞれ欠点がある。 白身は子供と大人のアレルギー反応を誘発する要因として知られており、卵黄はコレステロールが多く、これを摂取した子供の赤ちゃんのコレステロール値を高めることができる。 赤ちゃんに卵を安全に供給するためのいくつかのヒントを紹介する。
1.卵白は人に知られている8つのアレルゲンの一つだ。 専門家は、赤ちゃんに白身より黄身を推奨している。
2. 1歳未満の赤ちゃんにわざわざ卵を与える場合もある。 幼い時にアレルギーの原因となることができる食品を与えれば、成長後はむしろ食物アレルギーを予防するのに有用である。 卵のほか乳製品、大豆、ピーナッツを一緒に提供することも考慮してみることができる。
3.小児科専門のフランクそのレア博士は「4カ月間母乳中の赤ちゃんが何のアレルギー反応を見せなかった場合、6ヶ月になった時からどのような食べ物でも食べても問題ない」と助言する。
