By 残り少ない夏休みに海の旅を計画している場合、ディナーメニューに一度ぐらい貝焼きを考慮したことがあるだろう。 それほど休暇の季節貝焼きはなくない売る人気メニューだ。 しかし、今、家でも貝焼きを食べることができる。 キャンプメニューだけでなく、夜のおつまみにも優れた貝焼き、美味しい焼き方があるだろう？貝焼き焼く法貝焼きで食べるホタテ、ユリ貝効能、添えて食べやすいカルカルハンアサリカルグクスする法アサリ効能は、正しい貝殻保管法まで紹介する。
ホタテ・ユリ貝・あさり。種類別貝効能は？
1.ホタテ
夏の貝焼きで人気のホタテは、薄く広い皮が特徴的な貝だ。 淡白な味を出すホタテは必須アミノ酸が豊富で肝細胞の再生と肝機能の改善に優れた効果がある。 また。 ホタテのリシン、レイ神、メッシュメチオニンであり、がニン、グルタミン成分は、成長発育を助ける特に成長期の子供たちにもいい。 ホタテは、高血圧にも効果がありますが、これはホタテに含まれるタウリン成分が血圧を正常値に合わせてくれるからだ。
また、ホタテは、タンパク質含有量が高い反面、100gあたり80カロリーしかしていないダイエットにも推薦される食糧である。
ただし、ホタテは2〜4月に産卵期であるため、この時点で摂取した場合、食中毒のリスクがあり、注意しなければならない。
2.ユリ貝
貝の女王と呼ばれるユリ貝は、健康上の利点が非常に大きい食糧である。 まず、ユリ貝は多量のビタミンB12を含むように、この成分は、肝機能の向上に優れた効果があり、二日酔いの解消と肝臓の健康維持を助ける役割をする。 また、ユリ貝のセレン成分は、抗酸化作用をして、老化を誘発する活性酸素を抑制する。 これにより、シミ、そばかすが予防され、肌にハリが生じる効果を得ることができる。
疲労回復に良い▲アミノ酸▲グリコーゲン▲タウリン成分が均一に含有されたユリ貝は疲れているときや、外科的治療の後に食べると元気回復に優れた効能がある。
ユリ貝カロリーは100gあたり74カロリーでホタテよりも少ないカロリーである。
3.アサリ
冷たいスープを出すアサリは貧血を予防する効能がある。 これはアサリの大量の鉄が含まれているからである。 また、アサリのコハク酸成分は、胆汁の分泌を促進して、コレステロールの増加を防止する。 だけでなく、神経安定と簿記緩和にも優れた効果を持っている。
ユリ貝・ホタテ貝のグリル焼き法は？
夏休み浜から毎年欠かさず人気を集めているメニューがある。 まさに香ばしい味が一品である貝区である。 貝焼きはタイラギ、ホタテ、ユリ貝など各種貝を鉄板の上に焼く方法で店によって味付け、チーズ、タマネギなどを添えて作ることもある。 味もよく、体にも有益貝焼き、今家でも作ることができる。 週末キャンプや素敵な夜のおつまみに良い貝焼き、作り方を紹介する。
材料はユリ貝、ホタテなど、さまざまなシェル、超またはチリソース、タマネギのみじん切りを用意する。 タマネギのほかニラ、ワケギなど好みに応じて野菜やチーズを追加することができる。
貝は鉄板やフライパンの上に置く。 熱を受けた貝の蓋が開いたら、片方のハサミでカットする。 二方に再び火を上に置き、加熱する。 チーズや野菜を追加する場合は、このときのシェルの上に優しく分散させように身につけてくれる。 貝水が煮える起動すると貝の上に1〜2分程度煮た後、超やチリソースをつけて食べるとされる。
簡単でシンプルなアサリ料理、「あさりカルグクス作り方」
あさりカルグクスは貝焼きで完全満腹感を感じるのは難しいときに食べやすい食品です。 カルカルハン味が一品であるアサリカルグクス、簡単でシンプルに作ってみましょう。
1人あたりの材料はアサリ300g、カルグクス生麺1人前用、ズッキーニ1/4個、たまねぎ1/4個、にんじん少し、長ネギ1台、青陽唐辛子1/2個、昆布1〜2枚、煮干したズーム、ニンニクのみじん切り1/2大さじ、塩少々、コショウ少々を準備する。
まず砂抜きしたアサリをきれいに洗った後、鍋に水と一緒に入れ、クリーブランドゆでる。 アサリの口が起こったら火を消し、アサリをゴンジョ生じる。 お湯は捨てずにそのまま置く。 アサリスープは昆布、煮干し、水500mlを入れてじっくりクルヨジュンダ。 水が沸騰中ネギ、ニンジン、ズッキーニ、ピーマンを食べやすい大きさに切ってくれる。 アサリのスープが沸騰したらアサリをサムアトドン水を二杯ほど注いだ後、準備したカボチャとニンジン、あさりを入れてさえゆでる。
カルグクス生麺は、水に解放洗わた後、沸騰したスープに入れる。 面がどの程度熟す起動するとニンニクのみじん切りを入れ、塩、コショウを加えて味をする。 面をさえ身につけて仕上げている。
夏場貝保管法は？
夏場、貝を含む魚介類は腐りやすく保管時の正しい方法を使用する。 短期間貝を保管する際、水気を完全に除去した状態で、直射日光を避けて日陰れ、換気の良い場所で保管しなければならない。 長期間貝保管時には完全に乾燥させて、冷蔵庫に入れておいたり塩辛で調理しておくのが良い。
