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マニトバ大学医療イノベーション研究所の研究員が、カナダの医学協会誌で人工甘味料が、体重増加を誘発するという研究結果を発表した。
また、研究者は、ダイエット食品に使用される非栄養性人工甘味料が、糖尿病などの他の健康上の問題のリスクを高めるという事実を発見した。
この研究では、1980年代から40万人を超える参加者が参加した37個の研究のための体系的な検討とメタデータの分析を介して行われた。
研究ミーガンアザかかるアスパルテームのスクラロースのような人工甘味料とステビア植物から抽出した甘味料が含有された製品の摂取を避ける方が良いと述べた。
しかし、他の多くの専門家は、砂糖に代わる人工甘味料の健康上の有害性の証拠が十分でないと主張する。
これに対してアザド博士は「人工甘味料はカロリーがないので、消費する人々は、それが体重と関係ないと思う」と述べた。
一方、カルガリー大学の運動科学の教授であるジェーン・シアラーはマニトバ大学の研究者たちの研究結果の証拠が増加していると述べた。
シアラー博士は、動物実験をした結果、人工甘味料は、腸内微生物の構成を変えることができるという事実が明らかになり、長期間の代謝の変化に影響を与えることができる。
パーデュー大学心理学教授であるスーザン・スイッチブラザーズまた彼の研究の結果を支持する。
スミス博士はカロリーがない甘味料が健康に及ぼす影響について研究した。
スミスは「カロリーがない甘味料を続け摂取すると、甘味料の体の反応を変え、実際の砂糖を代謝する方法を変更することもできる」と述べた。
