▲ソース=ピクサーベイ トマトは「機能性食品」と呼ばれ、基本的な栄養を供給してくれること以上の役割をすることが分かった。 トマトは栄養が豊富なスーパーフードでリコピンのような私たちの体に有益な植物化学物質が多く、他の健康上の益が多く摂取が推奨されている。 ガジェットと植物トマトは、過去米国で毒性のある植物とされた。 トマトは、中央と南アメリカが原産でアステカの名称である「トマティ」がスペインの「トマテ」に渡され、今日知られている英語の単語である「トマト」になった。 トマトを毎日摂取すると、健康増進に大きな助けになるという事実は、すでにいくつかの研究を通じて明らかになった事実であり、食品に一緒に入れて調理すると味を向上させてくれるのはおまけだ。 トマトは耕作と育てるために多大な努力がかからず、代替食品資源として急速に活用が可能で、全世界の多くの国々での主要な代替食品として活用されている。 トマトを摂取した場合、多くの健康上の利点を得ることができていますが、トマトの摂取を介して取得することができる健康上の利点には、次のようなものが存在する。 トマトは抗酸化物質を豊富に含有していて、がん誘発物質と戦うことができ、効果的な抗酸化物質であるリコピンを含有している。 トマトを熱を利用し加工した製品であるケチャップも、これらの成分が含まれる。 トマトは、ビタミンやミネラルを豊富に含有しており、トマトだけ食べてもビタミンCの日の推奨摂取量の40％を摂取することができる。 ビタミンCの摂取は、がんの予防に効果があることが知られている。 トマトはまた、目の保護に良いビタミンAと神経の健康に役立つカリウム、正常な血液の健康に役立つ鉄、および血液凝固と出血の調節に不可欠なビタミンKを含有している。 トマトはコレステロールを減らし、芯の健康に有用である。 トマトに含まれるリコピンは、血清脂質の酸化を防いで心血管疾患を予防するのに有効である。 また、トマトは悪玉コレステロールとも呼ばれているLDLコレステロールの数値をナトチュォジュゴ血液内トリグリセリド値を下げてくれる。 トマトは、喫煙を介して取得する悪影響を低減させ、トマトが持っている主な成分であるクマリン酸とクルロロゲン山タバコに含まれている主な発がん物質であるニトロ市民を排出させてくれる。 トマトに含まれているビタミンAはまた、発ガン性物質の影響を悪化させ、肺がんのリスクを下げる。 トマトは、視力の向上に役立つが、トマトに含まれるビタミンAが目の健康に役立つを与え鳥目、黄斑変性などの症状を予防する。 トマトはまた、消化を促進するために、便秘、下痢などを防いで消化器系の健康を維持させ、黄疸の症状も予防してくれる。 トマトは糞を改善させ、便秘の症状を緩和することができる食物繊維が含まれており、結腸癌を予防する。 トマトは、高血圧のリスクを下げるが、血管や動脈の収縮を緩和するカリウムが多く、血液の循環を増加させ、心臓に行く無理を緩和して高血圧症または高血圧を予防する。 トマトの摂取を介して糖尿病管理も可能である。 研究によると、トマトが2種糖尿病の酸化ストレスレベルを下げることが明らかになった。 トマトは、皮膚の健康にもいい。 トマトは、歯、骨、髪、皮膚の健康に有用である。 太陽に焼けた肌をケアするためにトマトを直接肌に塗る方法も存在する。 トマトは尿路感染症を予防するために、これだけでなく、膀胱がんも予防する。 トマトに含まれる高水分が排尿活動を増加させ、体内の毒素や水分残量、塩分、、尿酸、脂肪を排出させる。 さまざまな方法でトマトを摂取することができるが、それだけで生食べたり、複数の料理、ソース、サラダ、飲料の材料として使用してもよい。 トマトはラズベリー類果実として扱われ、野菜に分類される。 トマトは味のある食卓の材料として使用することができ、冷蔵庫に保管すると、味を失うので、常温で保管するのがいい。
